腾讯动漫App海量正版漫画畅快看

水晶月饼的做法及配方

2024年09月28日 09:21

1个回答

天鹅绒狮子 2024年09月28日 09:21

水晶月饼有多种做法及配方，以下为您介绍几种常见的： 1. 准备 500 克澄面、100 克玉米淀粉（可换成木薯淀粉）、150 克白砂糖、950 克开水、30 克玉米油和适量豆沙馅。将澄面、玉米淀粉和白砂糖倒入和面盆搅拌均匀，倒入开水用筷子快速搅拌，再加入玉米油揉面。 2. 准备糯米粉，与热水混合揉成软而有弹性的面团。将面团分成小块，搓成球状并按扁，放入馅料（如豆沙、肉馅、果肉等）包裹成球状，放入蒸笼蒸熟约 10 分钟。 3. 准备 220 克西米、45 克细砂糖、200 克温水和香芋馅。将西米用破壁机打成粉加温水和匀，或用温开水泡一个多小时后和匀。加入白糖搅拌，多揉面团至无白点。 4. 准备 150 克西米、160 克温水、30 克糖制作水晶皮，紫薯（去皮）150 克、10 克糖、20 克牛奶做馅，或栗面南瓜 150 克、10 克糖、10 克牛奶做南瓜馅。南瓜和紫薯蒸熟后加糖和牛奶碾碎成团备用。西米加糖和温水静置 1 小时，揉成面团，分成剂子包馅，整形后蒸 20 分钟焖 5 分钟。

答案问题点击举报反馈

提到的作品

腾讯动漫App海量正版漫画畅快看

立即下载

相关问答

水晶月饼怎么保存

水晶月饼一般需要冷藏保存。水晶月饼做好以后，存放的环境不同，保存的时间也有所不同。做好的水晶月饼，如果放在冰箱冷藏，最多能存放 7 天左右。但建议尽快食用，以免口感变硬。做好的水晶月饼在冷藏保存时...

1 个回答 2024年09月28日 22:57

水晶月饼教程

以下为水晶月饼的制作教程： 1. 紫薯水晶月饼：将紫薯削皮切块，上蒸锅大火蒸20-25分钟，取出装碗，加白砂糖碾压成泥，若水分大，可加玉米淀粉增稠，能揉捏成团后等分25克左右的小剂子，搓成紫薯球备用。...

1 个回答 2024年09月28日 15:48

水晶月饼做法

以下为您提供几种水晶月饼的做法： 1. 做法一： - 将 500 克澄面、100 克玉米淀粉和 150 克白砂糖倒入和面盆搅拌均匀。 - 把 950 克开水倒入面粉中，用筷子快速搅拌，...

1 个回答 2024年09月28日 13:56

水晶月饼是哪里的特产

目前没有确切的资料表明水晶月饼属于某一特定地区的特产。它是一种创新的月饼品类，在多地都受到欢迎。

1 个回答 2024年09月28日 11:41

水晶月饼的做法及配方

水晶月饼有多种做法及配方，以下为您介绍几种常见的： 1. 准备 500 克澄面、100 克玉米淀粉（可换成木薯淀粉）、150 克白砂糖、950 克开水、30 克玉米油和适量豆沙馅。将澄面、玉米淀粉和白...

1 个回答 2024年09月28日 09:21

山西空心月饼的配方

山西空心月饼的配方如下： 1. 饼皮：通常用 10 斤面、30 克酵母粉、10 个鸡蛋、2 盒纯牛奶、1 瓶啤酒、1 丢丢白酒，再加入适量用花椒煮水后与菜籽油混合并放凉的水油，活成光滑的面团。 2. ...

1 个回答 2024年09月28日 00:24

正宗水晶饼月饼

水晶饼月饼有多种制作方法，以下为您介绍一种常见的做法：制作食材包括澄面 500 克、玉米淀粉 100 克（可换成木薯淀粉）、白砂糖 150 克、开水 950 克、玉米油 30 克、豆沙馅适量。具体...

1 个回答 2024年09月27日 20:59

水晶月饼的水晶是什么做的

水晶月饼的水晶皮常用的材料包括水晶糕饼粉、糯米粉、粘米粉、白凉粉等。此外，还可能用到热水、植物油、白糖、麦芽糖等辅料来改善口感和质地。

1 个回答 2024年09月27日 19:53

老式水晶月饼

老式水晶月饼是中秋节的传统食品，通常外观晶莹剔透，口感爽滑。在馅料方面，您可以选择番薯、南瓜等食材自制，也可以购买超市冷柜中的豆沙、蜜豆、莲蓉等现成馅料。其皮口感可能相对较硬，不太适合做得太大或皮太厚...

1 个回答 2024年09月27日 19:51

水晶月饼

水晶月饼是中秋节的传统节日食品。它形似水晶，外观晶莹剔透，口感爽滑。以下为您介绍几种常见的水晶月饼制作方法：一种是用到澄面 500 克、玉米淀粉 100 克（可换为木薯淀粉）、白砂糖 150 克、开...

1 个回答 2024年09月23日 13:28

水晶月饼的做法及配方

热门问答