白灼龙虾的做法窍门
以下是一些白灼龙虾的做法窍门: - 清洗处理:先把龙虾洗干净,用刷子清洗底部,用剪刀去除龙虾的头囊但保留头部虾黄;不建议去除虾线,因为白灼主要为了品尝虾原有的鲜味和肉质,去除虾线可能会使虾的肉质松散、口感极差,但如果后续做法需要油炸龙虾则可以去除。 - 煮制:锅烧干后倒入龙虾,加入适量姜片、青椒、洋葱、芹菜等配料,倒入啤酒(建议全部用啤酒,家中制作时可根据龙虾量倒入适量啤酒,如3斤龙虾可倒入2瓶300毫升的啤酒,一滴水都不放口感更佳),盖上盖子焖煮,例如3斤龙虾焖煮12分钟,期间可根据实际情况调整时间。焖煮后倒掉水分,大火烧干多余水分(可用颠锅的方法)。 - 蘸料搭配:可制作蘸料增加味道,如3勺香醋、1勺生抽、1勺姜末搅拌均匀;或者使用千禾生抽(适合吃生鱼片的那种),再根据个人接受程度加入芥末。
答案问题点击 举报反馈
提到的作品
相关问答
热门问答
- 1 白月初的父母是谁
- 2 张楚岚大学毕业了吗
- 3 不同人的眼里涂山璟
- 4 西行纪大猿魂特别篇
- 5 企业三观是哪三观分别是什么
- 6 狂王百度贴吧
- 7 夏禾的身份
- 8 航海王梦想指针论坛
- 9 一人之化神诸天 小说
- 10 动漫视角的特点
- 11 大猿魂电影
- 12 一人之下八奇技排名谁最强
- 13 王权霸业多少岁去圈外
- 14 龙珠超第二部180集国语
- 15 狐妖小红娘主线梳理
- 16 西行纪第5季
- 17 一人将死的下一句
- 18 西行纪蜘蛛女
- 19 小笑陪你看动漫 剧情介绍
- 20 狐妖小红娘漫画竹业篇面具团灭
- 21 海贼王最新在线高清免费观看
- 22 一人之下漫画完结时间
- 23 一人之下王也的cp是谁
- 24 狂王26话
- 25 一人之下漫画免费观看软件
- 26 罗候狂王
- 27 狐妖小红娘漫画傲来四猴
- 28 王权霸业老了之后变坏了
- 29 黑神话悟空手机能玩吗
- 30 悟空小说免费完整版