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徐老爷子肘子配方

2024年09月02日 16:33

1个回答

月光之妖 2024年09月02日 16:33

徐老爷子酱肘子的配方包含多种调料，如大葱 50 克、姜 50 克、大蒜 10 克、干辣椒 5 克、酱油 3 克、盐 4 克、白砂糖 10 克、黄酒 2 克、味精 10 克、鸡粉 15 克、八角 4 克、花椒 2 克、桂皮 3 克、肉豆蔻 3 克、丁香 3 克、小茴香籽 2 克、陈皮 2 克、桂皮 3 克等。此外，还有猪前肘一个、葱少许、姜少许、干辣椒一个、盐适量、八角少许、香叶少许、桂皮少许、花椒粒少许、料酒两勺、生抽两勺、老抽一勺、蚝油一勺等。同时，老汤也是关键，其原料用的跟咱自个儿家一样，无非就是花椒、大料、草果、肉蔻等等，没有任何乱七八糟的添加剂或者其他东西。原漫画《一人之下》同样精彩，点击按钮下载 App 立享精彩内容！

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