白灼是粤菜烹调的一种技法，是用煮滚的水或汤将生的食物烫熟。在这个过程中要去杂突鲜，既保持和突出食材的原味，又去除食物中不好的杂味，同时对火候的掌握较为讲究，要在鲜味营养与安全之间取得最佳平衡点，使食材...

如果要回到南唐当后主李煜，将会面临诸多复杂的情况。 从政治方面看，李煜在位时南唐处于风雨飘摇之中，北方宋朝强大且有统一之势。李煜虽试图通过以宋为尊，如去唐国号改称“江南国主”、自贬仪制改变官名部门等...

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