辣汤饭的历史
辣汤饭的历史可追溯到民国时期,它最早是水巷口码头上的工人们的果腹餐。水巷口码头自明代起就是琼州府的官渡与商埠码头,商贸繁荣,有大量码头工人在此劳作。由于长期处于潮湿的工作环境里,工人们需要一种能祛湿保暖恢复身体机能的食物,辣汤饭便应运而生。 辣汤饭的汤以海南本地特产的大量白胡椒和各色猪杂、猪筒骨以老火熬炖而成,其特色是用白胡椒调出独特的“辣味”而非用辣椒,汤里还有心、舌、小肠、肚、肝等猪杂,再加上酸菜。这种汤配上米饭、煎蛋、腊肠等,便成为码头工人日常的餐食。随着时代的发展,辣汤饭不再只是码头工人和渔民的餐食,而成为人们日常生活中的一道美食。也有说法称辣汤饭的制作历史可追溯到古代,由海南的渔民所创,但从确切可考的资料来看,其起源于民国时期的水巷口码头。 点击下方链接阅读《龙崽来袭!妈咪狠又辣》漫画
答案问题点击 举报反馈
提到的作品
相关问答
热门问答
- 1 聂离到底有多厉害
- 2 张灵玉漫画结局是什么
- 3 狐妖小红娘拍成电视剧了吗
- 4 冯宝宝的真实身份大结局是什么
- 5 冯宝宝什么来历
- 6 全球票房冠军大片
- 7 涂山红红会回来吗
- 8 徐三娃的什么病
- 9 八绝技哪个最强
- 10 圈外生物到底有多强
- 11 职场情商
- 12 帅气头像
- 13 王权霸业是谁配音
- 14 如何评价冯宝宝
- 15 老天师为什么赶走张灵玉的儿子
- 16 变异涂山瞳资质有多少
- 17 涂山容容和傲来国有什么关系
- 18 狐妖小红娘下沙篇免费观看完整版
- 19 风星潼最后和谁在一起了
- 20 动漫涂山雅雅长大是第几集
- 21 阿来和雅雅的结局
- 22 台风 玛莉亚
- 23 异人之下决赛几集
- 24 月红篇先定的杨幂还是龚俊
- 25 迪希雅有必要练吗
- 26 老天师为谁报仇
- 27 吕良被断四肢
- 28 冯宝宝的感情归宿
- 29 侯明昊公开女友刘人语
- 30 张灵玉为什么叫一念之差