小馄饨馅的做法大全
以下是一些小馄饨馅的做法: 1. **做法一** - 准备肥瘦比例1比9、剔干净筋膜和猪皮的猪肉500克,用刀剁成肉泥。把生姜用料理机打成泥,再取少许葱和姜切碎,放几粒花椒,倒入开水20克,放凉备用。 - 向剁好的肉馅加入50克蚝油、生姜泥30克、胡椒粉5克、十三香2克、盐15克、白糖2克、鸡蛋清2个、生粉40克。 - 把肉馅和所有调味料搅拌均匀,分几次加入放凉的葱姜花椒水20克,朝一个方向继续搅打肉馅,直至肉馅黏稠上劲。 - 最后在搅打好的肉馅里加入20克料油拌匀,放入冰箱冷藏30分钟,让肉馅充分入味。 2. **做法二** - 取450克瘦肉加50克肥肉剁碎成泥,可借助料理机或绞肉机完成。 - 在500克猪肉中加入2个鸡蛋清(也可打全蛋),依次加入4克胡椒面、2克十三香、2克白糖、50克蚝油、姜汁30克、淀粉50克、盐10克。 - 将500克猪肉馅和所有调料搅拌均匀,然后打入20克葱姜花椒水,把肉馅顺时针方向搅打5分钟。 3. **做法三** - 准备猪肉一斤,在肉末里面加入一勺生抽、一勺蚝油、一勺淀粉、适量胡椒粉(也可用五香粉)、适量盐、一小把葱,再加上适量的水,顺着一个方向搅拌上劲即可。 馄饨馅通常用鸡蛋、猪肉末、香葱、蒜末等食材作为原料,可根据个人口味进行调整。
答案问题点击 举报反馈
提到的作品
相关问答
热门问答
- 1 史诗级领域设计师
- 2 我天命大反派动漫免费观看
- 3 宗门卧底第一季在线播放免费观看
- 4 高伟光高清壁纸
- 5 崩坏3原画集价格表
- 6 不健全的关系腾瑞雨是受吗
- 7 日月 logo
- 8 中国惊奇先生所有功法
- 9 我为神尊第二季
- 10 什么叫史诗级别
- 11 高等领主级相当于
- 12 日月星辰图片 唯美
- 13 领主系列小说有哪些
- 14 王牌御史大结局了吗
- 15 滕瑞雨木僵症醒来在多少章
- 16 万古邪尊
- 17 5本奇幻领主更新时间
- 18 敖闰的儿子是敖丙吗
- 19 我为邪帝人物关系
- 20 我的大师兄是反派12集
- 21 樱花落海洋2
- 22 驭灵师原著小说免费阅读无弹窗
- 23 史诗级领地设计师原作
- 24 王牌御史大结局视频
- 25 无限城篇上映了吗动漫
- 26 敖敖待捕主要内容
- 27 敖敖待捕前世片段
- 28 苍穹武器设计图
- 29 中国惊奇先生下集在线看
- 30 不健全关系啥意思