麻辣魔芋怎么做好吃家常做法
1个回答
以下是一种麻辣魔芋的家常做法： **一、食材准备** 1. 魔芋豆腐 - 市场上有现成的魔芋豆腐卖，买的时候可以选择白白的、质地比较紧实的。 2. 配料 - 泡椒几个。泡椒能提供酸辣的口感，是这道菜麻辣味的重要来源。 - 干辣椒几个。根据自己的辣度喜好调整，喜欢吃辣的就多放一点。 - 大蒜几瓣。切成蒜末，用来提味。 - 生姜一小块。切成姜末备用。 - 葱花适量。最后用来点缀。 - 花椒一小把。增加麻味。 - 生抽两勺。用来调味，增加鲜味。 - 盐适量。调整整体的咸淡。 - 蚝油一勺。提升菜品的鲜美口感。 - 糖一点点。大概半勺就可以，主要是为了中和辣味。 **二、做法步骤** 1. 处理魔芋豆腐 - 魔芋豆腐从盒中取出后，切成小块。然后用开水焯烫一下，大概3 - 5分钟就好。这样可以去除魔芋的一点腥味，也能让它口感更紧实不发散。焯烫后捞出沥干水分。 2. 炒制 - 锅中倒入适量的油，油热后放入姜末、蒜末、泡椒和花椒炒香。这些配料的味道混合在一起是很浓郁的麻辣味。 - 加入切好的干辣椒继续翻炒一会儿，让辣椒的辣味也散发出来。 - 放入沥干水的魔芋豆腐块，轻轻翻炒均匀，让每一块魔芋都裹上麻辣的调料。 - 倒入生抽、蚝油，适量盐和一点点糖，继续翻炒。让魔芋吸收这些调料的味道。 - 加少量清水，盖上锅盖焖煮一两分钟就可以了。这样能让魔芋更入味。 3. 装盘 - 最后撒上葱花就可以出锅装盘啦。 你可以把这道菜搭配米饭或者面条吃，麻辣可口很是下饭呢。
答案问题点击 举报反馈
提到的作品
热门问答
- 1 霍雨浩与戴沐白的关系
- 2 唐三插曲小舞视频
- 3 电视剧狂飙免费观看
- 4 张楚岚火车里的真相
- 5 诸天万界是什么等级的宇宙
- 6 狐妖小红娘白月初东方月初
- 7 狐妖小红娘哪一集最好看
- 8 元尊周元多少岁了
- 9 一根木头第二季大结局
- 10 齐天大圣孙悟空粤语剧情简介
- 11 孙悟空大猩猩形态
- 12 徐三对冯宝宝太宠了吧
- 13 齐天大圣孙悟空张卫健演员表
- 14 一人之下5免费全集完整版
- 15 一人之下全集免费观看第一季
- 16 异人之下沈冲死了没有
- 17 狐妖小红娘漫画剧情分析
- 18 张灵玉和张楚岚谁更厉害一点
- 19 龙珠z卡卡罗特键盘操作
- 20 木蔑父亲放走的妖怪叫什么
- 21 电影版一人之下定档
- 22 一人之下主受徐三
- 23 异人之下徐三的异能
- 24 张楚岚和王也
- 25 海贼王最新集数高清全集观看下载
- 26 徐三最后和宝儿姐在一起了吗视频
- 27 灵魂序章暴击连击流魂师配置
- 28 一人之下徐四是谁扮演的
- 29 金惟宁能治外阴瘙痒吗
- 30 航海王壮志雄心官网资格查询