魔芋怎么炒
1个回答
2025年05月23日 10:16
哎呀，魔芋炒着吃可挺简单的呢。 首先啊，你得把魔芋处理一下。如果是魔芋豆腐的话，就把魔芋豆腐切成小块或者薄片，放在水里加几滴白醋泡着，大概泡个十几分钟吧，这样可以去掉魔芋的一些怪味还能让它更紧实不容易炒碎。 然后把泡好的魔芋捞出来沥干水分。接着切点配菜，我最喜欢切点青椒和红椒了，色彩好看吃起来也爽口。再切点蒜末提提味。 锅里倒一点油，油热了之后先把蒜末放进去炒出香味，再把魔芋倒进去翻炒一会儿。然后把青椒和红椒也放进去一起炒。这时候可以加点盐、生抽调味，要是喜欢吃辣的还能放一点辣椒酱呢。 继续翻炒到青椒和红椒变软了，魔芋也入味了，这道菜就差不多可以出锅啦。对了，有的人还会放一点蚝油来增加鲜味，你可以根据自己的口味试试哦。
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