魔芋是啥东西做的
魔芋啊,它是一种天南星科的植物块茎呢。 就拿常见的魔芋豆腐来说吧,就是把魔芋的块茎去皮,然后磨成浆。不过刚磨出来的魔芋浆是很稀的那种,然后会加入一定量的石灰水或者碱水之类的东西,这么一搅拌啊,魔芋里的蛋白质就会发生反应,然后慢慢凝固起来。凝固之后再经过成型等工序,就成了我们吃到的魔芋豆腐啦。 还有一种叫魔芋丝,也是类似的做法,不过最后成型是切成丝状而已。另外,魔芋还可以做成魔芋结哦。总之不管怎么做,原料就是魔芋这种植物的块茎啦。
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