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落地球生菜又叫什么菜名

2024年12月24日 11:58

1个回答

魔法笔者 2024年12月24日 11:58

落地球生菜，听起来就像是那种从外太空掉到地球上的珍稀食材，实际上，它就是我们常吃的一种蔬菜——**红菊苣**。 ### 红菊苣的基本介绍 - **别名**：落地球生菜、紫球苣、红苦苣等。 - **科属**：菊科菊苣属。 - **特点**：起源于地中海沿岸，有软化菊苣和结球菊苣两类型。结球红菊苣颜色鲜艳，营养丰富，苦味较浓，非常适合做沙拉。 ### 红菊苣的食用方法红菊苣不仅可以直接生食，还可以用来做意大利烩饭或橄榄油烤制后食用。它的根还可以用来和咖啡混合，或者作为点心的馅料。希望这个信息能让你更好地了解落地球生菜，下次在餐桌上看到它，能想起这个有趣的名字和它丰富的营养价值。

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