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奶茶中的小龙珠是什么

2024年10月19日 04:59

1个回答

神秘旅者 2024年10月19日 04:59

奶茶中的小龙珠是一种用于奶茶制作的配料。它是Q弹饱满的水晶皮糯米小圆子，内里裹着甜度适中的红豆沙，咬一口会爆浆。其制作过程为先热水煮6分钟，后用冰水冲1分钟，每天现煮，这样能保证丸子从外到里都煮熟，再用冰水降温以保证Q弹嫩滑，可看作是普通珍珠的Q弹2.0版。在不同的奶茶中，小龙珠搭配不同的茶底和其他配料，例如雅克雅思的龙珠雅克精选云南优质滇红搭配醇牛乳，里面的招牌龙珠有红豆夹心；小奶珑用的是奶黄龙珠搭配福建玉观音。此外，在茶品中也有小龙珠，如503熟普小龙珠，原料选自勐海、易武、临沧三大产区，经过10多次的拼配测试，及近8年的配方迭代，逐渐累积而成。4克龙珠随手冲泡，即可体验“香甜厚滑醇”的丰富熟茶风味。

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奶茶里的龙珠是什么东西

奶茶里的龙珠通常是一种特色小料，比如珍珠裹红豆制成的丸子。也有通过将豆沙搓成小圆球，裹上木薯淀粉，经特定步骤制作而成的。此外，市场上还有诸如广禧芋泥爆爆珠、红豆爆爆珠等多种口味和类型的龙珠，可作为奶茶...

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奶茶中的小龙珠是什么

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