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龙珠茶怎么泡

2024年10月19日 15:23

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绒绒耳语 2024年10月19日 15:23

以下是龙珠茶的冲泡方法： 1. 温杯洁具：用沸水冲洗盖碗或紫砂壶。 2. 投茶：将龙珠茶放入冲洗后的茶具中，盖上杯盖，让龙珠茶吸收十几秒水蒸气。 3. 润茶：用50 - 60度（普洱龙珠原料为芽尖料或者一芽一叶时，避免开水烫坏内质）或直接用沸水（其他龙珠茶）注入盖碗中，盖上盖子，轻摇几下杯子后倒掉润茶水，再盖上盖子让龙珠吸收水蒸气十几秒。 4. 注水方式：可采用细水长流、水流定点高冲于龙珠上的方式，也可采用“定点、高冲、细流”让茶叶旋转起来的注水方式。 5. 出汤时间： - 前两泡：如果是普洱龙珠且原料特殊，第一次醒茶控制在40秒内出汤倒掉，之后正常冲泡时前两泡可15 - 20秒出汤；其他龙珠茶前两泡正常出汤即可，也可闷10几秒出汤，具体可根据茶叶情况调整。 - 3 - 5泡：茶叶已舒展，出汤要比前两泡快，建议5 - 10秒，具体看茶叶舒展状态灵活调整。 - 6 - 9泡：茶叶滋味已完全出来，根据茶水浸出物和个人喝茶喜好，出汤时间建议10 - 15秒，若觉得茶汤淡可适当延长。 - 10泡以后：可以稍微闷一下再出汤，建议时长20秒以上。此外，根据个人口感偏好可对出汤时间适当调整，冲泡时要避免暴力破坏龙珠茶影响茶汤口感和叶底。

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