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醉银钳怎么做

2024年11月11日 10:33

1个回答

绯红龙 2024年11月11日 10:33

以下是一种醉银蚶的做法：材料：银蚶500克，柠檬适量；调料准备南乳汁50克，绍酒50克，糖10克，盐5克。做法：首先将银蚶洗净，焯水后捞出；然后把南乳汁及其他调味料调匀，将银蚶浸入，腌渍30分钟；最后捞出即可装盘。还有一种做法：先准备好新鲜的银蚶，以及老抽、酱油、蚝油、料酒、胡椒粉、葱姜蒜等调料；接着将新鲜的银蚶洗净，放入油锅中加入调料和酒，翻炒至酒香散发，再倒入适量的水，改小火炖10分钟左右即可享用。

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