毒蛋白不是细菌也不是病毒。毒蛋白是一种蛋白质，它来自正常蛋白但不具有正常蛋白的功能。在一些植物的种子中，如苍耳子、蓖麻子、望江南子等存在毒蛋白，相思子内部的毒蛋白有剧毒。同时，动物源中药中也有些药材含...

不同来源的毒蛋白所需的杀灭温度有所不同。例如，石斑鱼卵中的毒蛋白即使在 100℃加热并延长时间也无法消除毒性；鸡母珠毒蛋白煮至 100℃可消毒性；生鸡肉中的沙门氏菌需要高温才能杀死；豆类食物中含有的植...

毒蛋白颗粒是一种具有危害作用的物质。例如，疯牛病的致病因子朊蛋白就是一种不含核酸、不需要 DNA 或 RNA 参与即可复制的毒蛋白颗粒，主要攻击宿主的脑组织，导致宿主以神经系统病变而死亡，且至今无有效...

毒蛋白对人体的危害因来源和种类不同而有所差异。例如，阿尔茨海默病的两个重要病理毒蛋白 Aβ 寡聚体和 tau 寡聚体，会激活星形胶质细胞的 IDO1 酶，抑制星形胶质细胞的糖酵解，导致神经元的重要“燃...

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毒蛋白基因是指某些转基因中具有抗病虫作用的基因。例如在阿尔茨海默病的研究中，发现其病理毒蛋白会影响神经元的能量供应。此外，毒蛋白也会引起许多人与动物的疾病，如偶发性的库贾氏症等。毒蛋白可能自然发生，也...

毒蛋白类成分的毒性主要表现为对胃肠粘膜具有强烈的刺激和腐蚀作用，能引起广泛性的内脏出血。常见含有毒蛋白类成分的中药有苍耳子、巴豆、蓖麻子、油桐子、相思子、麻风 树、天花粉、蜈蚣、蛇毒、蝮蛇、葛上亭长等...

毒蛋白的相关信息如下： - 阿尔茨海默病的两个重要病理毒蛋白 Aβ 寡聚体和 tau 寡聚体，会激活星形胶质细胞的 IDO1 酶，抑制星形胶质细胞的糖酵解，导致神经元重要“燃料”——乳酸生成受阻。 -...

毒蛋白是一种具有毒性的蛋白质。它来源多样，例如存在于一些中药的种子中，如苍耳子、蓖麻子、望江南子等，动物源中药如蜈蚣中也可能含有能损伤肝脏的毒性动物蛋白。此外，毒蛋白也来自正常蛋白的改变，如普恩蛋白。...