一骑红尘妃子笑
“一骑红尘妃子笑”出自唐代杜牧的《过华清宫绝句》。其背后的故事是杨贵妃喜爱吃荔枝,且必须是新鲜刚摘的荔枝才肯吃。为了满足她的这一需求,官吏们安排驿站的骑士日夜兼程传送荔枝,奔跑数千里路,在荔枝鲜味还未改变时就送到京城。 当时有几个条件使得这件事成为可能。从气候方面来看,隋唐是温暖期,气温比现在高1℃左右,这使得荔枝在历史上的种植最北线达到了四川盆地中部一带,而唐朝时四川东南的涪陵郡就出产荔枝,这为杨贵妃能吃上新鲜荔枝提供了地理空间上的可能。为了快速运输荔枝,唐玄宗还专门修建了一条从四川涪陵郡直通长安的新驿道——荔枝古道。尽管驿马最快日行可达600里,但从涪陵到长安仍需三四天,而荔枝“一日而色变,二日而香变,三日而味变,四五日外,香色味尽去矣”,所以为了保鲜,当时人们利用新鲜竹筒来运输荔枝,新鲜竹筒含有一定水分可以为荔枝保湿,竹子含有的竹醌等物质具有天然抑菌、防腐作用,将刚摘下的荔枝装入鲜竹筒后用胶泥或蜡密封,既能保湿又能防颠簸。大量身背竹筒的驿使穿梭在“荔枝古道”上,二十里一换人,六十里一换马,从而将大量新鲜美味的荔枝运到长安,就有了“一骑红尘妃子笑”的情景。
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